在現(xiàn)實(shí)的商業(yè)環(huán)境中，一個(gè)成熟的奶茶店當(dāng)然不可能只賣一種價(jià)格的奶茶。對(duì)于大多數(shù)的顧客而言，3元、4元、5元、6元、7元、8元……乃至十幾元的奶茶都可以接受，只要它好喝就成。小學(xué)生喜歡喝3元的奶茶，成本興許不到1元。小情侶們能承受十幾元的奶茶，因?yàn)樗麄冃枰獱I(yíng)造戀愛的小情調(diào)。不過在本書中，為了便于解釋成本的核算和盈虧平衡點(diǎn)的道理，盡量簡(jiǎn)化了產(chǎn)品的復(fù)雜程度，將雅蜜視作一個(gè)微型工廠。

        “賬記得沒錯(cuò)！”老爺子肯定了海嵐的賬目，“但是……一張財(cái)報(bào)上不可能只像這樣羅列出每一筆收入和支出這么簡(jiǎn)單。你的店面小，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目也簡(jiǎn)單得很，以后我會(huì)教你做資產(chǎn)負(fù)債表?！?br>
        “?。渴裁幢?？”海嵐不解地問道。

        “資產(chǎn)負(fù)債表就是反映一定期間內(nèi)財(cái)務(wù)狀況的報(bào)表最后一章會(huì)提及，這個(gè)我們以后再說，你目前需要應(yīng)付的是如何讓雅蜜生存。我先說說你這張表反映出的一些問題?！崩蠣斪蛹?xì)細(xì)檢查了每筆賬。

        賬本上的字跡清秀，數(shù)字也沒有錯(cuò)。蔡老師評(píng)價(jià)道：“和原始憑證顯示的金額一樣，做得很好！但是好像少了一些買雜物的票據(jù)，是不是隨手扔了？自己寫的單據(jù)沒用！原始憑證又稱單據(jù)，是在經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)發(fā)生或完成時(shí)取得或填制的、用以記錄或證明經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的發(fā)生或完成情況的文字憑據(jù)。你記住了，一定要把所有證據(jù)都留著，否則稅務(wù)局查起來，有些發(fā)票不合格，你會(huì)惹來麻煩！而像轉(zhuǎn)賬支票的票根、超市發(fā)票、供應(yīng)商開具的發(fā)票等不僅能用來記錄經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)發(fā)生或完成的情況，還可以明確經(jīng)濟(jì)責(zé)任，都是具有法律效力的。如果是在企業(yè)，工作令號(hào)、購(gòu)銷合同、購(gòu)料申請(qǐng)單等不能證明經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)發(fā)生或完成情況的各種單證統(tǒng)統(tǒng)不能作為原始憑證并據(jù)以記賬?！?br>
        “明白，您的意思就是有用的付款證據(jù)我都留著。那雜物發(fā)票都找不到了，怎么辦呢？”海嵐尋思著可能是放在桌上被當(dāng)做垃圾處理掉了。

        “去超市采購(gòu)的時(shí)候，換一張等價(jià)的采購(gòu)發(fā)票抵充，反正金額不算大?！辈汤舷壬鏁?huì)靈活應(yīng)變。

        “前面那么復(fù)雜的成本核算都搞定了，我就不相信做不出一張報(bào)表！老爺子，您就教教我做報(bào)表吧，我想知道這個(gè)月我到底賠了還是賺了?！焙咕褪遣凰佬?。

        老先生笑答：“別著急，好事多磨，而且你對(duì)會(huì)計(jì)并不熟悉，必須先了解很多專業(yè)詞匯。咱們之前不是算過成本嗎？我跟你講講待攤費(fèi)用。你這本流水賬記得滴水不漏，但是你忽略了前期的費(fèi)用都可以待攤這門學(xué)問。它有一個(gè)孿生兄弟叫長(zhǎng)期待攤費(fèi)用。長(zhǎng)期待攤費(fèi)用，一般就是籌建期間的開辦費(fèi)。不過，新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則已經(jīng)將開辦費(fèi)直接計(jì)入管理費(fèi)用，無需放在長(zhǎng)期待攤項(xiàng)目下核算了，你知道有這個(gè)事就行。”

        待攤費(fèi)用又可稱預(yù)付費(fèi)用，是指已經(jīng)支付但不能作為當(dāng)期費(fèi)用的支出，是流動(dòng)資產(chǎn)項(xiàng)目之一。根據(jù)我國(guó)會(huì)計(jì)制度，低值易耗品也可列入待攤費(fèi)用。待攤費(fèi)用的概念基礎(chǔ)是權(quán)責(zé)發(fā)生制，也是配比原則的要求。中國(guó)新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則已廢除該科目。

        “開辦費(fèi)，顧名思義就是你為了開辦一個(gè)企業(yè)而發(fā)生的相關(guān)費(fèi)用。回到賬本，你記錄的這些工商登記費(fèi)啦，復(fù)印宣傳單的費(fèi)用啦，買圍裙的錢啦，以及初期投入中包含的裝修費(fèi)啦，這些都可以視作開辦費(fèi)。剛才我們提到過，這些費(fèi)用是在一定期間，比如5年，一點(diǎn)一點(diǎn)地?cái)偼甑?，就像之前你算的固定資產(chǎn)折舊一樣。但是，新的會(huì)計(jì)準(zhǔn)則有所變化，不用螞蟻搬家似的一點(diǎn)一點(diǎn)攤了，直接就可以算當(dāng)期的費(fèi)用。你做得沒錯(cuò)，但是你投入了八萬元，第一月就只剩下了八千多元，你得考慮接下來的幾個(gè)月是否扛得住。新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則下的開辦費(fèi)可以一次性計(jì)入當(dāng)月管理費(fèi)用，月末直接計(jì)入當(dāng)期損益，不再等生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)后攤銷。這樣一來，也相當(dāng)省事！”

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