很快,兩大碗炒飯就上桌了。
這真用海碗裝,足夠賀靈川把臉都埋進(jìn)去。
看裘虎坐著動(dòng)也不動(dòng),他往裘虎碗里一指:“快吃?!?br>
裘虎這才抓起筷子,風(fēng)卷殘?jiān)啤?br>
這一嘗,怪不得大伙兒都點(diǎn)炒飯。老火旺炒、干香咸鮮,還有芥菜提供一點(diǎn)點(diǎn)苦味來收尾,大熱天吃著特別舒服。
賀靈川挾起一小塊肉?。骸斑@是什么?”應(yīng)該是海味,也是整碗飯的鮮味兒來源。
“咸魚啊?!?br>
賀靈川恍然。原來這小店門口掉色的招牌叫作“咸魚檔”,店家把腌好的咸魚切丁煎香,再跟米飯同炒。
這咸魚腌起來臭,吃起來卻香掉牙。
但刀鋒港到處都有人做咸魚飯,老姚家能做成街坊食堂,自有他的本事。
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