付斌擺手道：“行了，行了,就到這兒吧”

        這次黑子只找到了一個(gè)工件和外加子彈，結(jié)果不算很理想，但也說的過去。

        看見效果，付斌便出言打斷，對(duì)著李學(xué)武問道：“在辦公室我就有個(gè)疑問,按道理來(lái)說鋼鐵和金屬是沒有味道的，狗是怎么發(fā)現(xiàn)的？”

        董文學(xué)也看向李學(xué)武，想看看自己的學(xué)生是否做了功課。

        李學(xué)武也是后世學(xué)化學(xué)學(xué)到的一些知識(shí)，大概地解釋了一下：“金屬本身是沒有味道的，皮膚接觸到鐵之后，鐵被氧化形成少量亞鐵離子，并快速氧化成為三價(jià)鐵，而皮膚上的過氧化脂類則被還原，得到揮發(fā)性的含有羰基的化合物，產(chǎn)生味道。”

        付斌的文化程度有限，但是能抓住重點(diǎn)，問道：“亞鐵離子和羰基的化合物是？”

        李學(xué)武正色地解釋道：“1887年國(guó)外科學(xué)家發(fā)現(xiàn)的鐵的一種離子，羰基的化合物則是1890年被發(fā)現(xiàn)的，起初是鎳絲燃燒實(shí)驗(yàn)...”

        李學(xué)武見兩人有些疑惑也不再解釋這個(gè)，而是說道：“皮膚接觸工件兒得到的羰基化合物有不少種，對(duì)味道貢獻(xiàn)比較大的是1-辛烯-3-酮，這個(gè)分子具有典型的霉味的金屬味道，在濃度僅僅是每立方米50納克的時(shí)候就可以被人發(fā)現(xiàn),而狗的鼻子比人類的鼻子要靈敏20倍”。

        董文學(xué)點(diǎn)頭贊許地看著學(xué)生，問道：“只要觸碰金屬就會(huì)產(chǎn)生味道嗎？”

        李學(xué)武點(diǎn)頭道：“因?yàn)檫@個(gè)反應(yīng)速度非?？欤云つw一接觸金屬，被過氧化脂氧化，就都可以立刻產(chǎn)生味道，所以常見的含有亞鐵離子的鐵制品金屬表面，銹，飲用水，血液，以及銅制品在與皮膚接觸后會(huì)產(chǎn)生這個(gè)味道，狗產(chǎn)生這個(gè)能力的進(jìn)化原因可能是聞到血的需要”。

        付斌點(diǎn)了點(diǎn)頭道：“咱們有的工件是不接觸人的，如果工人帶著手套偷盜呢？”

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