“出師之后,學(xué)藝不精的那個去各大酒樓當(dāng)“掌勺二師傅”,另一人則繼承老師的衣缽繼續(xù)做府菜”
“我這樣的就是學(xué)藝不精那種,永遠(yuǎn)比不上做府菜的那種”
李學(xué)武見傻柱看見這套家伙什兒都能想這么多,勸道:“不至于,咱們軋鋼廠的小食堂還不都指著你撐門面啊”
傻柱也不解釋,回憶了一下,述說道:“我只在小時候吃過一次府菜,也見過傳說中的府菜廚師,嘿,一老頭干瘦,手顫顫巍巍的,腰間挎一口這樣什兒的檀木箱子,聽我爹告訴我,里面裝的是廚師“吃飯的家活什兒”。
“府菜廚師做菜從不讓人看見,但徒弟出去采買的清單卻在最后要交到主家手里”
“也并不會因為怕人學(xué)了去就多買幾樣調(diào)料,即使讓人得了方子,也是做不成“府菜味道”的”。
“席間的菜式都是我具未曾見過的,有些甚至吃到嘴里也不知道是什么,但都是好吃的,印象最深的是一道“銀芽銀脊”,我記得好像是叫這個名字。
“就是豆芽菜炒雞絲,雞絲蔥姜未濃郁,滑嫩彈牙,還帶一絲甜,細(xì)細(xì)吃來還有梅子味道”
傻柱這說的李學(xué)武幾人都有些饞了,尤其是說道梅子味道,老彪子直咽口水。
李學(xué)武說道:“柱子哥,雞我有,豆芽我媽家自己發(fā)的,要不您給我做一盤兒嘗嘗?”
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