小灶里的火焰燃燒得旺盛,谷茉擔心漏氣,便用濕布將鍋蓋周圍嚴密圍起來。嚴秀娥見谷茉開始炒菜,便也點燃了兩口大鍋的火焰,谷茉在其中一口鍋中加水,開始拉面,拉好的面條立即投入煮沸的水鍋中。
看著面條在鍋中翻滾,谷茉迅速在空熱鍋中倒油,蔥姜爆香,加入蘑菇翻炒。待蘑菇變軟后,她加入冷水等待燒開。此時,小鍋中酥肉的香味已經(jīng)彌漫開來,谷茉惦記著那些竹筍,便打開鍋蓋,取出酥肉,同時撈出煮熟的竹筍,清洗干凈后切成丁,全部加入正在煮的蘑菇湯中。
嚴秀娥聞著香味,聽著鍋里的聲音,對玉竹媳婦兒竟然有如此烹飪技藝感到驚訝,笑著打趣道:“小茉,你這鹵子真香,我等會兒要多喝幾碗。”
“哈哈,姨姐別開玩笑了,如果真的好吃,你就多吃點,如果不是很好吃,那你也要賞臉吃飽?!惫溶曰貞?,手上卻不敢停歇,鍋里的蘑菇湯滾煮著,她慢慢倒入打散的雞蛋液,使其變成蛋花。蛋花成型后,撒上一點鹽就足夠了。
三個灶膛的火焰漸漸減弱,鍋中的美食也煮好了。歸安鼻子靈敏,原本和水柳一起在雞圈邊上逗弄小雞,突然聞到廚房飄出的香味,便拉著水柳飛快地跑向廚房,想看看母親煮了什么美味佳肴。
常福和常滿聞到這股香氣,雖然身體還坐在方玉竹的身邊,但心卻早已飛到了廚房。他們還偷偷地咽了口口水,方玉竹見兩個孩子這副模樣,笑著說道:“好了,先去洗手吃飯吧,等吃完了飯再忙活。”
谷茉剛將面條盛入碗中,澆上鹵子,撒上蔥花,歸安就沖進了廚房,“娘,你做了什么好吃的啊?”
“我們安兒莫不是個狗鼻子,你娘這面條剛出鍋你就聞到了?”嚴秀娥看著活潑可愛的歸安,也不禁覺得好笑。
歸安有些不高興,雙手叉腰說:“姨姑姑,我是龍鼻子,我屬龍的?!?br>
“好了,別貧了,娘煮了你愛吃的蘑菇,你和水柳洗手了嗎?可要吃飯了哦?!惫溶钥吹綒w安手上的污漬,就知道自己的兒子又調(diào)皮了,于是趕緊催促他去洗手。
谷茉從醒來起,就給家里定了規(guī)矩,吃飯前后必須洗手,一是為了培養(yǎng)衛(wèi)生的習慣,二來也是真的怕被什么不干凈的東西傳染。
歸安這時才想起自己忘記洗手了,為了那觸手可及的美味,又回頭對水柳說:“柳兒姐,咱們?nèi)ハ词?吧,我娘說不洗手不能吃飯的?!闭f完,也不管水柳的反應,就朝外面跑去。
水柳站在原地愣了一下,看了看自己的娘親,也轉(zhuǎn)身跟著歸安跑出去了。
谷茉微笑著,和嚴秀娥一起將廚房里的面條端到了院子里。由于人比較多,屋內(nèi)光線又不太好,所以方玉竹便在院子里整理了一下石桌子,準備在戶外用餐。幸好石桌就在樹下,不會太曬。
白凈的面條上覆蓋著蘑菇和雞蛋的鹵汁,點綴著一把翠綠的蔥花,還未品嘗,就已經(jīng)被這鮮艷的色彩所吸引。當谷茉把酥肉擺放在桌子上時,大家都安靜地坐好,方玉竹作為主人家,見無人動筷,便招呼大家:“快吃吧,自己家里沒那么多講究?!?br>
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